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农民种的菜地头价只要几毛钱一斤,为什么市场上卖几块钱?
农民种的菜地头价只要几毛钱一斤,而到了市场却能卖几块钱,这当中的差价被流通环节吃掉了。
比如到农村收购尖辣椒,一斤不到一元钱,贩子加上车辆运输费、人工费等,拉到市场就要卖三元钱,他还要扣到卖不了的烂菜,纯利润至少要保证一元钱,所以小贩的利润还是相当可观的,其它的农产品大致如此。
流通费用如此高昂,那农民自己到市场卖行不行,答案是不行的。首先农民没有销售经验,二是没有那么多时间等,家里的农活还等着干,三是不方便,到城里卖菜早出晚归,开着农用车许多道路不让跑,抓着就罚款,提心吊胆的,还不如在家便宜点卖给贩子,因此农村卖不掉的菜,眼睁睁地看着烂掉也不愿到城里去卖,而市民却不断感叹菜价的高昂。
农民种的菜地头价只要几毛钱一斤,为什么市场上卖几块钱?
蔬菜从田间地头到餐桌的价格一般都是翻了几倍的,那么这些增加的费用是怎样产生的?
蔬菜运输费用,虽然高速道路是免费的,但是运输车辆的费用,每公斤平均也是几毛。运输到销售目的地市场,场地租金,销售人员费用,仓库费用,蔬菜破损均摊,利润。这是第一轮价格。
如果转在转手二级批发,价格又要增加。每次批发不会低于30%的增值。到零售商一般销售价格是批发价格的一倍,因为批发来的蔬菜是毛菜,零售商要对蔬菜进行疏洗清理,捆把、摊位费用、损失均摊和利润,所以蔬菜到消费者的餐桌价格已经翻了几番。
就以莲花白来说,莲花白是比较耐贮运的,损耗是最低的,从田间地头的每公斤0.2元左右到餐桌的价格一般是2—3元。翻了10—15倍,而且莲花白的利润是最低的,别的叶菜类蔬菜的差价就大了。
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农民种的菜地头批发价,零卖价只有几毛钱!而大城市菜市场的价,几块钱一斤,为什么发生这么大的差距?
最早的时候,菜农种菜,拉到城里自已卖菜,价格也可以,比地头略高一点,城市里面的市民也很高兴。
自从全国都在创卫,搞卫生城市,都成立了大市场,卖菜成立了专门的市场,街道也不要随意摆摊设点,有了城管的专门管理,街道确实是干净漂亮了,***确实干了件大好事!
但是由此发生的矛盾没有解决好,市场的摊位,都被二道贩子长期买断,或者专门摊位有长期规划,但城市郊区农民种地是季节性的,只有蔬菜长成了才能卖,不可能在城***期占领着摊位,只能卖给蔬菜批发商,批发商在卖给二道贩子,二道贩子再卖给有摊位者,层层倒来倒去城市买菜价格上来了,而农民种地物资化肥涨价,种地成本越来越高,种蔬菜本身需要大量人工,种了蔬菜又不能进城自己卖,而批发价又很低,有很多城市郊区农民嫌赔本干脆不种菜了,大部分荒芜了土地,还不如到城里打工挣钱快!
而城市必需要的蔬菜,只有从离城市更远种菜地方运输过来,菜价格也更高了,城市人的口袋也瘪得更快了!这就是现状!这也是难以解决的矛盾!
首先,从流通成本上看:因为蔬菜是从农村田地里***摘后要运输进城,产生了运费要加进菜价里。蔬菜运到城市里先给批发商,批发商再卖给零售商,这过程产生租金和费用,利润都加在菜价里,这样转了几手,价格就一点点往上升了;到了零售商这里,因为菜摊或者蔬菜店要缴纳租金、水电费,还有蔬菜损耗,人工费,这也要往蔬菜上摊,所以蔬菜价格还要继续上涨,零售商加价比较多。毛利都在百分之四十左右,去掉费用才是自己挣的。
其次,从营销渠道上看:农民资金少,没有营销渠道,只能靠中间商收购。价格上没有话语权。只能以低价售销给中间商;而城市居民也只能从中间商手里购菜,价格上也没有话语权。这样就导致,农民种出来的菜价低,但我们买到的菜价高的惊人。
第三,从蔬菜的流通中间环节上看:蔬菜从农民菜地一直到消费者餐桌这中间要经过三四个环节。每个环节都要加价,这就使农民种植的蔬菜已经翻了好几倍。因此就形成了农民种菜挣不到钱,但是消费者也觉得蔬菜太贵的奇怪现象。
总而言之,这个问题的原因主要是蔬菜流通中间环节太多 ,每一个都需要挣钱。再加上各种成本的逐渐增加,包括运输。包括仓储、人工、税费等等,所以最终到消费者手里的时候,价格已经翻了几番。
农民早起晚睡,象牛一样的劳动,而付出还不一定得到回报!
为什么出现农民产出的不值钱,而消费者又消费不起呢?
原因:
①随着物价上涨,成本增加。
②经纪人及商贩利润必增。
③由于农民进城出售难。
④即调控,又失现实。
造成了农产品销出不去,而城市人吃不起的尴尬局面!
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