老人养生保健粥,老人养生保健粥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人养生保健粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人养生保健粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝粥喝汤能养生吗？老年人能用粥、汤养生吗？
2. 求补心气的粥食？
3. 什么是大碴粥？

喝粥喝汤能养生吗？老年人能用粥、汤养生吗？

你好。老年人的消化系统和牙口都不如年轻时好了，所有很多时候吃饭都是只吃自己好消化的，比如熬一些米粥和面食，蔬菜瓜果类吃的比较少，还有不敢吃肉食。这样时间久了就会导致营养不平衡，出现一些毛病。老年人可以在家里备一个破壁机，把一些蔬菜和水果可以打成汁喝这样营养也可以均衡摄入。吃饭的时候，先喝一点清淡一点的青菜汤或者紫菜蛋花汤、冬瓜汤之类的，然后吃一些菜，接着肉食（最好不要吃肥肉，瘦肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛羊肉都是可以的），最后吃主食。这样坚持下去身体指标会很不错的

求补心气的粥食？

　　红枣、又称大枣、干枣，是我国药食皆用的果品之一，干枣作药用，能治病延年。黑豆则能补肾阴、利水、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人，身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。

　　具体做法是：用黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克，粳

　　米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发胀，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后闷5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。每日二次，每次一碗。当做早、晚餐或午后点心食用。

　　其他配方也各具补虚之功。如只用黑豆、大枣各50克，龙眼肉20克，加水适量煎食，连用5-7天，可以补心滋阴，健脾补肾，对心肌炎属心脾气肾虚者特有利；只取红枣50克（去核），黑豆250克。将红枣（去核），黑豆炒焦碾碎，炼蜜为丸，每次服5克，每天3次，可治贫血；用龙眼肉5克，莲子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治贫血；将红枣100枚洗净，加水适量，与白糖10克共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶50克用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀，吃时温服，每日1剂，具有补精养血，健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女月经不调等症。

　　小麦粥： 浮小麦30克， 粳米100克， 大枣10枚， 同煮成粥。 有养心神、补脾胃、 止虚汗等作用， 适用于心气不足所致的心悸不安、 失眠等。

　　桂圆莲子粥： 桂圆肉15克， 莲子15克， 大枣10枚， 粳米100克， 同煮成粥， 加适量白糖。 有益心宁神、 养心健脾的作用， 适用于心血不足、 脾气虚弱所致的心悸怔忡、 失眠健忘、 大便溏泄等。

什么是大碴粥？

玉米脱粒之后，把玉米粒碾碎成较大的颗粒，一粒玉米碾成十粒左右的粗细，这个就是大碴子。用大碴子熬出来的粥就是大碴粥。大碴子还可以做成干饭。只有东北人吃大碴子，是传统主食之一。大碴子继续碾，碾到一粒玉米出一百粒左右的粗细时，这个叫做小碴子，北京叫做棒渣，用来熬粥更好。小碴子继续磨，磨成玉米面，东北叫苞米面，北京叫棒子面，用来蒸窝头、贴饼子、蒸发糕等等。玉米面在全球玉米产地通行，都是主食材料。当年新下的玉米磨成面，兑百分之十豆面和百分之十小米面，蒸出来的窝头是顶级人间美食之一。

到此，以上就是小编对于老人养生保健粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人养生保健粥的3点解答对大家有用。