青藏高原保健食品,青藏高原保健食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青藏高原保健食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青藏高原保健食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 青藏特产有哪些？
2. 青藏高原上的人们怎样做饭的？

青藏特产有哪些？

特产有：冬虫夏草、青稞酒、雪莲花、藏香猪、牦牛肉、红景天、人生果、青稞糌粑、酥油茶、黑枸杞、佛手参、藏因陈等。

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

青藏高原是中国最大的高原，拥有丰富的特产***。其中，藏羊、牦牛、藏鸡、青稞、油菜花、藏红花、藏香等都是青藏特产。藏羊肉质鲜美，牦牛肉则更为柔嫩，是藏族餐桌上的主打菜品。藏鸡是一种野生鸡，肉质细嫩，风味独特。青稞是高原上的主要粮食作物，可以制成酥油茶、青稞酒等特色美食。

油菜花和藏红花则是青藏高原上的著名花卉，可以制成油菜花油和藏红花茶。

藏香是一种由藏族医师制作的香料，具有驱邪、祛病的功效，被广泛用于宗教、医疗等领域。

青藏高原的特产有：冬虫夏草、牦牛肉、青稞酒、青稞糌粑、藏香猪、酥油茶等。

青海的特产有青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊、黄蘑菇、枸杞等。青稞酒，青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。

冬虫夏草:冬虫草是冬虫夏草的简称,属于虫草的一种,是麦角菌科真菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

青稞酒:是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青***民最喜欢喝的酒。

藏香猪:藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”,是一种畜禽品种,是川西高原、云南、***、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种***,是***原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。

青藏特产有藏红花、牦牛肉、青稞酒等。
因为青藏高原地区气候特殊，自然环境独特，加之当地的经济文化特点，培育出了许多具有鲜明地域特色的特产，其中藏红花、牦牛肉、青稞酒等是比较有名的。
其中，藏红花是中国的著名中草药之一，主要产于青海、***等地区，其功能与用途十分广泛；而牦牛肉则是高原地区的特产，肉质鲜美、营养丰富，具有很高的食用和药用价值；青稞酒则是藏区人民非常钟爱的一种传统饮品，是利用青稞等杂粮酿制而成的一种酿造酒，具有浓郁的乡土风味和文化内涵。
值得一提的是，青藏地区还有很多其他的特产，如藏羊、崆峒菜等，都具有非常高的价值和独特的地域特色。

青藏高原上的人们怎样做饭的？

高原地区的人们可使用高压锅做法和烧水。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。1681 年，他发表文章介绍“蒸煮器”。“蒸煮器”是在密封器皿中用水煮骨头而使其软化的装置。正如我们所知道的那样，水在高压下煮时，沸点较高，这样便增强了水的溶解力。扩展资料：使用高压锅烹饪的好处：1、高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。2、高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。3、高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。

到此，以上就是小编对于青藏高原保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于青藏高原保健食品的2点解答对大家有用。