***养生粥,***养生粥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人保健养生粥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***养生粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 老年人营养粥的做法？
2. 现在老年人养生都吃什么，有哪些推荐？
3. 什么是大碴粥？
4. 老人每天一个海参有用吗？

老年人营养粥的做法？

一、黑米粥的做法：

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

二、黑豆核桃仁粥

用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。

制法：

1、将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。

2、锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。

现在老年人养生都吃什么，有哪些推荐？

给老人们推荐【如意金砖】！何谓“金砖”？豆腐也！豆腐是最大众化的烹饪原料之一，平凡简单的豆腐经过人们精心搭配，可以做出各种美食来，尤其适合老年人使用。

【用料】:

豆腐400克，油菜100克，水发木耳80克。

【调料】:

蚝油15克，姜片5克，水淀粉适量，酱油，白糖各少许。

【做法】:

一，豆腐切厚片；油菜去掉大叶，留里面的菜胆洗净，水发木耳洗净撕小块备用。

二，把菜胆用水煮熟，煮时放入油，盐，使之入味，捞起放凉水中过凉，以保持绿色；锅里油烧至七成热，下豆腐炸至表面金黄捞起沥油，与菜胆放入盘中摆好。

三，炒锅里留底油，放入姜片，木耳翻炒，加入蚝油，酱油，白糖，小碗清汤（或水）煮片刻。

四，把炒好的木耳铲起，放在盘中间，再用水淀粉把汤汁收稠淋在豆腐上即可。

老年人的话，我觉得有几方面需要注重。首先钙的补充，人到老年基本上钙的流失特别大，骨质酥松，所以要补钙。其次老年人基本上睡眠都没有年轻时的好，往往一晚睡不了几小时，半夜也长醒，所以睡眠这块也要保养。

谢谢邀请，老年人因为各方面都在衰退，所以一般会出现各种疾病，比如最明显的就是***会有肝肾不调的症状，一般这个时候就要注意和及时滋补肝肾。那么老年人吃什么比较好，最合适老年人养生的食物又有哪些呢。

一，老人养胃粥，龙眼山药粥。镇心神，补心气是龙眼山药中的主要料之一，佐料桂圆对失眠健忘治疗有辅助功效，荔枝通神益气，补血气，五味子促进中枢神经系统兴奋是有效药物之一，起锅之前加上白糖。这几种材料相辅相成，共同构成了这款龙眼山药粥的补益心肾以及安神益智的疗效。

二，枸杞花生粥；枸杞具有补气活血的功效，这是众所周知的事情，再加上富含脂肪的维生素花生，同时具有钙磷铁等丰富元素。加白糖，能起到养肾，补肾，延年益寿的作用。

三，黑米红枣粥；黑色与肾相对应，这是中医上的说法，而且人们常以黑米能够补肾气，黑米还有健脾活血的功效。对体质虚弱，肾虚的人群是良好的补品，对于消化功能衰退的老年人来说容易消化和吸收，而且能够改善消化不良。

老年人少食太油腻太甜的食物，不吃过咸的食物，多喝水，保护肾肝脏的健康就是保护了老年人的首要健康。

其实吧，这个问题很简单！从无数长寿老人的的经验看，那就是“粗茶淡饭+适量运动+心态平衡+改变生活习惯”！

即记住“合理膳食+适量运动+心态平衡+戒烟限酒”！

所谓保健品，值得考虑，要自己去斟酌！不过大多数保健品，都有些吹，甚至有点“言过其实”！

如今社会巨变，什么事都有，若是“执意追求什么保健品”，那有可能适得其反！

所以，我不主张推荐！真的啊“生活了几十年了”应该说有所经验，有所判断吧！

仅参考，谢邀！

梨

梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。老年人养生吃什么好 老年人饮食养生 老年人如何养生声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

大枣

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人冬季的补养佳品。

菊花

菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的***治疗作用。老年人冬季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

红薯

红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。老年人养生吃什么好 老年人饮食养生 老年人如何养生

核桃

核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

什么是大碴粥？

大碴粥是什么？大碴粥好像只有东北有吧？别的地方我没看到过，有没有不知道，

想知道大碴粥是什么？就的知道大碴子是什么？其时不难知道来东北吃一碗就会明白是什么，东北老百姓把玉米粒加工成两半叫苞米碴子，大碴子就是东北方言的一种叫法，可以做碴子粥，棒子面等东北特色小吃。

大碴子非常硬，做粥之前要用清水侵泡2个小时，可以和花生米，红豆，薏米一起煮粥，要用大火烧开，改小火慢煮2个小时左右，所以好吃就的经得起时间的考验，

如果想快就用高压锅或者电压力锅煮个半个小时到40分钟就可以，但是没有小火慢煮的好吃，

煮制烂烂的，散发大碴子的香气，配上一碟小菜和茶蛋，再来两个包子，美味至极，😄😄

名词解释什么是“大碴子粥”？

大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

　　主料：大碴子500g，饭豆150g

　　辅料：小苏打适量

　　步骤：

　　1.准备好大碴子和饭豆。

　　2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。

　　3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。

　　4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。

玉米脱粒之后，把玉米粒碾碎成较大的颗粒，一粒玉米碾成十粒左右的粗细，这个就是大碴子。用大碴子熬出来的粥就是大碴粥。大碴子还可以做成干饭。只有东北人吃大碴子，是传统主食之一。大碴子继续碾，碾到一粒玉米出一百粒左右的粗细时，这个叫做小碴子，北京叫做棒渣，用来熬粥更好。小碴子继续磨，磨成玉米面，东北叫苞米面，北京叫棒子面，用来蒸窝头、贴饼子、蒸发糕等等。玉米面在全球玉米产地通行，都是主食材料。当年新下的玉米磨成面，兑百分之十豆面和百分之十小米面，蒸出来的窝头是顶级人间美食之一。

1.苞米碴子粥

东北三省四季分明，土质肥沃，适合各种粗粮生长玉米，大豆均是高产，所以东北人非常喜欢把摘下来的玉米拨成颗粒，拿到磨坊磨成玉米面，回到家了做成玉米饼子，还有很出名的玉米碴子粥，这是很有地域特色的食品。

就是用大颗玉米粒子煮成的粥，东北俗称“大碴子粥”。它是东北传统的主食，改革开放后，因为生活水平提高，精米细面成为主流，大碴子粥多年来遭受冷落，如今，又时兴起来，成为五谷杂粮的重要组成部分，也跃上养生保健粥的大雅之堂，摆上东北各农家饭庄的餐桌。

老人[_a***_]一个海参有用吗？

每天一个海参，看来这真是家里面有矿啊！当然，对于老人，子女有孝心，想要给老人最好的，不差钱也不在乎钱，咱们也理解，但是理想很丰满，现实很骨感，这么吃，还不如给老人吃鸡蛋。

海参的卖点，常常是宣传的高蛋白，低脂肪，胶原蛋白，加上什么增强免疫力。但是所谓的最大卖点高蛋白，其实经过测量，泡发的海参里面含有的蛋白质还不如鸡蛋，而且还没有鸡蛋里面的更容易吸收呢！

鸡蛋里边的蛋白质，更容易被我们的身体所吸收利用，属于优质蛋白。对于肠胃功能本来就不太好，胃肠道蠕动变慢，容易消化不良的老人们来说，吃鸡蛋来补充优质蛋白要比海参强。而且鸡蛋里面含有的卵磷脂，还对大脑有好处。

至于其他关于海参的神奇之处，什么胶原蛋白啦，什么免疫力啦，根本也就是噱头大于实质。胶原蛋白合不合成，可不是说吃进去就行的，最终变成了什么，我们自己也不知道。而免疫力的增强，与其寄希望在海参身上，还不如让老人开开心心，生活愉快规律，加强锻炼来的靠谱！

所以，老人一天一个海参，如果老人真的很喜欢吃，反正咱们也不差钱，能让老人开心，那就是有用。但是别指望着海参有多么神奇，吃了好吃就行了，想要身体好，还是要让老人从生活中多注意来的更有用！

海参营养价值丰富，老人每天吃一个海参是个不错的选择。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，自古以来就有：“陆有人参、海有海参，两参齐名”的说法。它是“海味八珍”之一，营养价值极高。海参富含胶原蛋白、氨基酸、牛磺酸以及多种维生素。因海参性温，若将它用于日常进补，可谓上等的滋补佳品。

1、海参富含氨基酸、牛磺酸及多种矿物质及活性成分，能改善睡眠。

2、海参中的钙、牛磺酸、赖氨酸等能恢复大脑疲劳，增强记忆。

3、防治心血管疾病：海参富含优质蛋白和维生素及多种天然营养物质，又不含胆固醇，有助于调节人体代谢，防治心血管病的发生。

4、提高免疫力：18种氨基酸及活性物质，可提高人体抗病的能力。

5、补血、防衰老：海参的蛋白质含量极高，干品海参中蛋白质占大约55%，胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶比美，有补血、延缓机体衰老的功效，而且海参中的脂肪含量又低，不用担心会引起肥胖。

6、补钙：因为海参中含有丰富的天然活性钙，极易被人体吸收，从而达到补钙的效果。

7、降血压：因为海参是一种高蛋白、低脂肪又不含胆固醇食物，可有效降血压。

虽然老年人每天适量进食海参对身体健康很有帮助，但也要注意以下几种特殊的情况：

到此，以上就是小编对于***养生粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于***养生粥的4点解答对大家有用。