保健食品蔗糖含量不超过,保健食品蔗糖含量不超过多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品蔗糖含量不超过的问题，于是小编就整理了4个相关介绍保健食品蔗糖含量不超过的解答，让我们一起看看吧。

1. 无糖食品的国家标准？
2. 为什么食品中含有碳水化合物仍然说是无糖？
3. 蔗糖的热量？
4. 蜂蜜中蔗糖的含量怎样检测？

无糖食品的国家标准？

是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

无糖食品实际上正式名称是“无添加糖食品”，指在生产加工中，没有人工添加各种糖类甜味剂，如白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。并不是说食品没有含糖，如牛奶、酸奶、奶酪等本身就含有乳糖。

食品中无糖(即可以标识为零)的限值是每100g食物中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于0.5g。低糖的标准是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于5g。100g是指固体食品,如果是液体类食品,则是100ml。无糖或者低糖食品,是可以添加甜味剂的,总体是说糖(主要是指白砂糖)的含量可控制,而不是说没有甜味！

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般***用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

为什么食品中含有碳水化合物仍然说是无糖？

谢邀！碳水化合物是大多数食物都具有的一种成分-给身体热量和能量。有些食物碳水化合物高，如精白米面类的食品易消化产生碳水化合物，成为身体需要的葡萄糖热量。而一些就相对较低，如蔬菜类食物。

食品成分表中糖成分指的是添加的蔗糖或食品中天然存在的糖成分，而不是经过胃内消化分解后产生的葡萄糖。如果天然食物中不含糖，或没有添加糖，成分中就会出现无糖。添加蔗糖和天然食物糖和淀粉类食物都会产生葡糖糖供身体吸收使用，过多的葡萄糖会引起血糖升高，长期血糖过高会损坏机体胰岛素分泌。所以控制血糖，不要过多摄入产生碳水化合物过高食物包括糖很重要！

无糖食物中含有碳水化合物？这是一种非常正常的现象。

无糖食品通常是指不含有添加糖，如白砂糖、红糖、蜂蜜等，这些糖只是碳水化合物的一个种类。自然界中的很多食物中淀粉所占比例较大，而淀粉也是碳水化合物的一种，我们食用的粮谷、米面等，其中的淀粉含量都较高，通常作为我们膳食中的主食食用，是日常碳水化合物的主要来源。

市面上一些面包、饼干、面点等食物，很多都针对糖尿病患者推出了不含添加糖的无糖品种，但是不要忘了，这些食物的原材料—面粉，也就是小麦粉，本身就是含淀粉较高的食物，所以这些食物即使不含有添加糖，其本身碳水化合物含量也较高。

很多糖尿病患者对于无糖食品的进食量不加以控制，大量进食无糖饼干、无糖蛋糕等，认为这些无糖食物不会对血糖造成影响，但食用后的结果却是血糖飙升。其实，对于糖尿病患者而言的“禁糖”，禁的不仅仅是添加糖，各类高淀粉的食物都应减少用量，包括主食。并且，日常碳水化合物的来源应以含膳食纤维较丰富的粗粮为主，少用细粮，以避免血糖的过***动。

总的来说，碳水化合物是糖类的一个统称，不仅仅包括添加糖这一种。碳水化合物根据聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类，可根据以下内容进行参考：

糖（1～2个糖分子），包括：单糖（葡萄糖、半乳糖、果糖），双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖）和糖醇（山梨醇、甘露糖醇）。

寡糖（3～9个糖分子），包括：异麦芽低聚寡糖（麦芽糊精），其它寡糖（棉子糖、水苏糖、低聚果糖）。

多糖（大于等于10个糖分子），包括：淀粉（直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉），非淀粉多糖（纤维素、半纤维素、果胶、亲水胶质物）。

蔗糖的热量？

400大卡

蔗糖的热量一般不是很高，大概是在百分之十七到百分之十八左右，属于热量较低的食物。但是蔗糖的含糖量是比较高的

每100克蔗糖可提供的热量近400大卡,是米饭的3倍,而成年人每日需要的热量为2000~30。

蔗糖100（克）热量389千卡，1克热量为3。89卡路里。每克糖的热量约4卡路里。100克蔗糖热量389千卡，所以1克热量为3。89卡路里。大约4大卡热量，一克脂肪产生9大卡热量，一克蛋白质产生4大卡热量。

蔗糖100(克) 热量389千卡，1克热量为3.89卡路里。　　蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。　　化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。　　

蜂蜜中蔗糖的含量怎样检测？

蜂蜜中蔗糖的含量检测可以到药店里买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨，5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796规定蔗糖少于5％），***如颜色逐渐加深，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或***蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法适合任何蜂蜜蔗糖含量的检测。

到此，以上就是小编对于保健食品蔗糖含量不超过的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品蔗糖含量不超过的4点解答对大家有用。