叶黄素食品属于保健食品么,叶黄素食品属于保健食品么吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶黄素食品属于保健食品么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍叶黄素食品属于保健食品么的解答，让我们一起看看吧。

1. 叶黄素是药品还是保健食品？
2. 叶黄素是糖果还是药？
3. 请问叶黄素和β-胡萝卜素有什么区别，吃哪种对眼睛好些呢？有必要同时吃吗？

叶黄素是药品还是保健食品？

属于保健食品。

叶黄素(Lutein)，又名“眼黄金”，是人类视网膜中最重要的营养成分。主要分布在视网膜和晶状体，特别是视网膜的黄斑部叶黄素含量最高。同时也是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。

叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物黄体素”。但人体内无法自身合成叶黄素，只能通过外界来获取。叶黄素一般是从万寿菊中提取，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在。

叶黄素是糖果还是药？

叶黄素是一种营养素，它主要存在于某些蔬菜和水果中，如菠菜、柑橘、西红柿等。而为什么很多人将叶黄素作为糖果来食用呢？

主要是因为在市场上销售的叶黄素产品大多数是糖果、口香糖、巧克力等形式。

既不是糖果也不是药，它属于保健食品。

叶黄素(Lutein)，又名“眼黄金”，是人类视网膜中最重要的营养成分。主要分布在视网膜和晶状体，特别是视网膜的黄斑部叶黄素含量最高。同时也是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。

叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物黄体素”。但人体内无法自身合成叶黄素，只能通过外界来获取。叶黄素一般是从万寿菊中提取，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在。

请问叶黄素和β-胡萝卜素有什么区别，吃哪种对眼睛好些呢？有必要同时吃吗？

叶黄素具有独特的保健功能和良好的着色性能，可在食品行业广泛应用，在焙烤食品、饮料、冷冻食品、果冻及果酱类食品中着色，色彩鲜艳且持久。2006年底已进入GB2760食品添加剂目录，可作为着色剂及营养强化剂。摄入足够量的叶黄素能保护视黄斑，有效地预防视力下降。

叶黄素作为抗氧化剂，能清除自由基和游离基，限制由于新陈代谢和关心所致的组织损伤，提高肌体的免疫力，预防衰老。叶黄素作为着色剂根据不同产品建议添加量为(叶黄素晶体mg/kg)50mg/kg-150mg/kg。

1. 两者都为胡萝卜素类物质，呈色都为金***，即色调一致；

2. β-胡萝卜素在油质产品里只能少量溶解，在100℃的植物油里只能溶解0.25%，大部分为分散性悬浮状态；叶黄素在油质产品里的溶解度比β-胡萝卜素大8倍，在100℃的植物油里能溶解2%，溶解性更好；

3. 在水分散性产品方面两者的呈色也基本一致，为乳黄到金***，β-胡萝卜素目前只有乳浊性水分散产品，叶黄素在浓度不要求很高的情况下可以有透明澄清产品；

4. 两者作为营养强化剂，β-胡萝卜素只是作为维生素A源，在体内转化为维生素A被人体吸收，叶黄素除作为营养强化剂外，还有保健作用，其保护视网膜、清除自由基和游离基的作用更被人们关注。

5. 稳定性方面，两者耐热性均很好，在不同PH下呈色均稳定，在抗光性方面，β-胡萝卜素就不如叶黄素，叶黄素具有更好的光稳定性。

到此，以上就是小编对于叶黄素食品属于保健食品么的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶黄素食品属于保健食品么的3点解答对大家有用。