西湖双素是保健食品吗,西湖双素是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西湖双素是保健食品吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西湖双素是保健食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖醋鱼是什么菜系？
2. 正宗的西湖龙井有什么特征，一年能产出多少？

西湖醋鱼是什么菜系？

是浙江杭州的一道美味的名菜，具有浓厚的地方特色美食，属淮扬菜系。烹制西湖醋鱼要选用杭州西湖鲲鱼来做作原料食材的，烹制前要先养着鲲鱼两天，不能喂食鲲鱼，只有这样，才能让鲲鱼排出肠内的杂物，除去鲲鱼身上的泥土气，烹制后出来的鱼肉会格外地鲜嫩美味。

中国八大菜系中的淮扬菜系 但归属浙江菜

浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百种。

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gr***y），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

食用疗效

西湖醋鱼选用草鱼作为主料；草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

菜品源流

据清代《两般秋雨庵随笔》记载，为宋代名厨宋五嫂创制，时名“宋嫂鱼”；另据载，“西湖醋鱼”名称是始于清代。

菜品起源

西湖醋鱼源于南宋京都临安（今杭州）。

宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

西湖醋鱼是杭帮菜（浙江菜系）的代表，就像臭鳜鱼之于徽菜一样重要，在美食榜，西湖醋鱼的故事非常多，其实做法倒是很简单，用青鱼为主，也有用鲈鱼或者其他鱼来作的，西湖醋鱼名称最早在清朝就有了，现在作为杭州十大名菜，成为体验西子湖畔人文风情的代表，味道更是吃过难忘的，谢谢。

西湖醋鱼是浙江菜系。

浙菜（全称：浙江菜）是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。东部沿海渔场密布，水产***丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

正宗的西湖龙井有什么特征，一年能产出多少？

发现有好几个答友说西湖龙井都有防伪标识，我想说的是能拿到防伪标识的渠道多的很！！！如果只是当做口粮茶，那只要找到适合自己的茶就可以，如果要送贵客又或者是本身消费能力比较强，非要正宗的西湖龙井的话，建议到知名品牌的西湖龙井专卖店购买，这样买到正宗的西湖龙井的可能性才比较大！！！

另外，我给一位师傅打个广告，这位师傅炒制的龙井茶，无论外形还是口感耐泡度都完全不输西湖龙井，只是本人的圈子比较小，没打开市场，实在是对那位制茶师傅感到惋惜，因为现在茶香也怕巷子深啊！
这个这位师傅去年炒制的茶。虽说现在新茶已经很多了，但是这位师傅现在是不炒的，他非要等到他自己满意的茶上来的时候才开始炒制，唉，只能说是有技术的人一般都是一根筋的🤪🤪🤪🤪🤪

到此，以上就是小编对于西湖双素是保健食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于西湖双素是保健食品吗的2点解答对大家有用。