保健食品工程师的经验,保健食品工程师的经验总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品工程师的经验的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健食品工程师的经验的解答，让我们一起看看吧。

1. 特医食品有了解的吗？怎么申请成为特医食品？
2. 保健品行业的发展前景怎么样？

特医食品有了解的吗？怎么申请成为特医食品？

特殊医学用途配方食品既不同于普通食品又不同于保健食品，因为它是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

（1）适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品类别：无乳糖配方食品或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品和母乳营养补充剂等。

（2）适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品三大类别。（每个类别具体要求在国家市场监督管理总局食品神评中心网站均有详细解释）

要想在中华人民共和国境内生产销售进口的特殊医学用途配方食品，需经国家市场监督管理总局注册批准。

1、申请人申请特殊医学用途配方食品注册时，应当按照《特殊医学用途配方食品注册申请材料项目与要求（试行）》（2017修订版）、《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求（试行）》（2017修订版）、《特殊医学用途配方食品标签、说明书样稿要求（试行）》等要求，进行产品的研发和编写申请材料。

2、通过国家市场监督管理总局食品审评中心网站

***://***.zybh.gov.cn/

或国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司网站

***://***.samr.gov.cn/tssps/index.html

要想获取更多信息，请登录上面两个网站！

保健品行业的发展前景怎么样？

保健品即为保健食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗为目的。中国保健品是舶来品和传统制品、西医理论与中医理论的结合，包括国际上认可的膳食补充剂以及具有我国特色的传统中药补品。目前，创新单品层出不穷，乳清蛋白粉、益生菌补充剂、氨糖软骨素深受消费者喜爱。

随着国民经济的发展和生活水平的提高，人们对于保健品的需求也日益增长。消费群体对于健康问题的关注度持续提升，收入水平的提高和对于细分化产品的需求是保健品发展的成长动力。

根据统计，2015年，全球保健食品市场规模达到1569亿美元，其中，美国的保健食品市场规模为426亿美元。我国的保健食品市场规模约为1851亿元，预计2018年将超过2000亿元。其中维生素及膳食营养补充剂占比最高，约为1093亿的市场规模，占比达55%。相比于美国、澳大利亚、新西兰等发达国家，中国保健食品行业起步时间较晚，美国、澳大利亚、新西兰等发达国家的保健食品行业已经进入成熟稳定阶段，中国保健食品的行业增长率依然保持较高水平，可提升空间较大。

数据来源：中商产业研究院整理

中国保健食品的零售额由2010年的704亿元增加至2015年的1183亿元，复合年增率为13.9%。预计2018中国保健食品市场零售额将超过1700亿元。该市场有著名的全球企业及众多领先国内品牌进行竞争。

数据来源：中商产业研究院整理

我国保健食品渗透率整体水平在20%左右，人口结构的两端55岁以上和16岁以下人群中渗透率相对较高，中间年龄段（16-44岁）人群渗透率较低，在10%-15%左右。对比美国，美国各年龄段保健食品渗透率普遍高出我国20%以上，整体渗透率较高，并且呈现随年龄增长使用频率增大的趋势。

到此，以上就是小编对于保健食品工程师的经验的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品工程师的经验的2点解答对大家有用。