保健品含有铅_保健食品铅含量标准

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本文目录一览：

• 1、如何挑选保健品
• 2、保健品铅、汞等重金属物的国家检测方法与标准(国标)
• 3、保健食品中重金属种类与国家标准

如何挑选保健品

1、选购保健食品如下：（1） 认清批准文号和保健食品标志国家食品药品监督局、卫生部批准的国产保健食品的批准文号为“国食健字”、“卫食健字” （G+四位年份代码+四位顺序号）；进口保健食品批准文号“进食健字”。

2、食用保健食品要依据其功能有针对性地选择，切忌盲目使用；不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食，这一点老年人要特别注意。

3、一是看标识。保健食品外包装上印有专门的保健食品标识（蓝色草帽形状），没有该标识即 使厂家和销售商说的再玄乎，也不具备保健功能。二是看文号。

4、选择正规渠道，选择名气大、从事保健品行业久以及投入市场时间长的品牌购买。 经得起时间和市场验证的产品是好产品。

5、第看清保健食品的标志 保健食品的标志为天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。国产保健食品的批准文号是食健字，进口保健食品是进食健字。

6、了解销售商的信誉：通过网络、媒体、消费者评价等途径，了解销售商的信誉度和口碑，是否存在欺诈行为。警惕过度宣传：警惕保健品的过度宣传和夸大其功效的广告，不要被虚假的宣传误导。

保健品铅、汞等重金属物的国家检测方法与标准(国标)

食品中重金属元素***的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。

最新流行的检测方法--阳极溶出法，检测速度快，数值准确，可用于现场等环境应急检测。

食品中铅含量的国家标准检测方法包括石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、二硫腙比色法、氢化物原子荧光光谱法、单扫描极谱法等。

该方法大大提高了 QCM 检测重金属离子的灵敏度，且具有重现性好、传感器易再生等特点。

按照国标。保健食品所有样品均需的检测项目：功效/标志性成分、崩解时限、铅、总砷、总汞、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金***葡萄球菌、霉菌和酵母。需要检测、分析、测试的用户，推荐了解微谱，大品牌更放心。

保健食品中重金属种类与国家标准

这其中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬为重金属元素。

食品中污染物***》（GB2762-2012）中，该标准已于2013年6月1日正式实施。该标准规定了铅、镉、汞、砷、铬等重金属在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的***规定。

个样品镉的检测值未达到企业标准。22个样品的类胡萝卜素、藻蓝素、叶绿素无法检验。此次比较试验结果反映出的主要质量问题是：对食用者的健康和安全构成损害和危害的重金属类的铅和镉超标。

现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染***值。

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