保健食品能添加防腐剂吗,保健食品能添加防腐剂吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品能添加防腐剂吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品能添加防腐剂吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻干产品有防腐剂么？
2. 什么食品在不添加防腐剂的情况下，保质期能长达三年以上？
3. 食品添加剂会致癌吗？

冻干产品有防腐剂么？

冻干零食里一般不会加防腐剂，因为冻干本身能够保存比较长的时间。

冻干食品具有的多孔海绵状结构，在复水时水分易进入。市场上已有的冻干产品包括蔬菜类、水果类、肉禽类、水产品类、方便食品类、饮料类、调味料类、保健食品类、食品工业原料类及其他制品。

什么食品在不添加防腐剂的情况下，保质期能长达三年以上？

据我所知，保质期超过三年完全不变质的，第一个就得是蜂蜜（其他还有没有不知道了）。因为含糖量高，渗透压高，微生物在蜂蜜里无法生存，所以几乎可以说能够永久保存不变质，岂止三年。当然这指的是纯蜂蜜，掺***的不算。

这样的食品还是很多的，比如说蜂蜜的保存时间就很长，因为蜂蜜的含糖量非常的高，所以细菌微生物很难在蜂蜜当中去繁殖，能够保证蜂蜜保存很长一段时间。

另外就是白酒，白酒其实可以说是没有保质期的。能够保存几十年，甚至上百年的时间，而且保存时间越长的酒喝起来，越好喝口感越醇厚。不过，有一些酒是地下埋了几千年的酒，这样的酒就不能喝了，因为酒精都已经挥发掉了。

酱油在开封的情况下依然可以存放三年以上的时间，风味不会出现太大的改变，当然如果说开封了还是应该尽快使用。

盐，盐可以说是没有保质期的，而且很多食物都是用盐来进行防腐的。

糖的储存时间也非常的长，同样利用糖的防腐特点，可以把一些水果加工成果脯的形式。

蜂蜜，糖度高，导致渗透压高，不利于微生物生长。

烈酒，酒精度高，渗透压高，不利于微生物生长。

罐头类食物，封装好后，巴杀，3年微生物肯定没问题，但风味估计不太好。

压缩饼干，水份低，包装密封性好，3年肯定不会有微生物分险，但是风味可能会随时间延长，变差。

并不是保质期很长的时间都添加了大量防腐剂，有几类食品能不添加防腐剂，保存很长时间。所谓的保质，最关键的一点是是否会长菌。

第一类是不会长菌的食物，这类食物主要是渗透压比较高，或者具有一定的杀菌作用，这得益于食品本身的性质。比如蜂蜜，比如白糖，比如盐，比如醋，比如酒。这些东西的保质期极长，三年不在话下。这类食品，完全符合自身具备保质功能的要求。

第二类是低温保藏的食物，在零下18度以下的温度下，水活度为零，只要环境温度能维持，道理上来讲食物的保质期无限长。比如现在冷库里的许多鱼虾，在冷库里存放已经不止三年。这得益于保存环境。

第三类是经灭菌的密封包装食品，这类食品保质期长，是得益于先进的杀菌保存技术。比较常见的是经过高温杀菌的罐头，只要密封罐做的足够好，彻底杀菌之后保质期完全可以在三年以上。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

食品添加剂会致癌吗？

不以添加剂量为前提的致癌都是耍流氓。

我们先来看看食品添加剂的定义:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。中国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂等。

食品添加剂往大了说，其实是为了改善我们生活品质而产生的一类物质，是现代生活的产物。当我们按规定要求添加的时候，并不会致癌。

食品添加剂真的有那么可怕吗？其实不是。很多天然的物质都属于食品添加剂，比如在婴幼儿配方乳粉里面特别受妈妈们欢迎的DHA.ARA，甜味剂中的木糖醇，甜菊糖等等。这些天然的食品添加剂都是可以改善食品风味或者品质的。

那么人工合成的添加剂可怕吗？如果是严格按照标准***添加的食品添加剂都不会致癌。国标2760详细地对每一种食品添加剂在每一类食品中的添加***给出了标准。对复配添加剂也给出了单独的***值，同时GB2760中也规定同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

可怕的是什么？超范围超***添加。

超范围添加有两种。一种是不允许在该类食品中添加而添加。另一种，是添加了非食用物质，也就是非法添加物。臭名昭著的是三聚氰胺，孔雀石绿，苏丹红，吊白块等等。这些非法添加非食用物质的行为，让人们对食品添加剂闻之色变。这个大帽子不能扣在食品添加剂头上。

超***添加就很好理解了，超出标准***值。

那么到底会不会致癌？如果你24小时吃辣条，吃一辈子，有可能吧。但是我们不可能以辣条为生啊。与其关注那点点添加剂，不如关心下营养成分表里的糖，反式脂肪酸，脂肪和总热量值。

在严格遵守国家标准使用的前提下，食品添加剂不会对人体造成危害，而且能够提高食品的质量和安全性。

《食品添加剂使用标准》( GB2760 )明确规定了允许使用的食品添加剂品种、每一种食品添加剂允许的使用范围和允许的使用量。食品添加剂的使用必须遵循“确有必要”、“安全可靠”的原则。

比如二氧化硫是一种食品添加剂，《食品添加剂使用标准》( GB2760 )中规定了二氧化硫的使用范围，可以用于经表面处理的干水果、腌制的蔬菜、蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜）、葡萄酒等；在葡萄酒中的最大使用量为0.25g/L。在葡萄酒工艺中适量使用二氧化硫，不但能抑菌防腐，也有益于葡萄酒的口感和色泽。所以说食品添加剂并不是想加哪里加哪里，更不能想加多少加多少。超范围、超剂量使用食品添加剂都是违法的。

到此，以上就是小编对于保健食品能添加防腐剂吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品能添加防腐剂吗的3点解答对大家有用。