老人菜品养生保健蔬菜,老人菜品养生保健蔬菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人菜品养生保健蔬菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老人菜品养生保健蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 老年人吃什么菜比较有营养？
2. 老人应该多吃什么东西？
3. 老年人应该怎么搭配饮食啊？
4. 适合上年纪老人的一日三餐？
5. 85岁大寿菜谱？

老年人吃什么菜比较有营养？

对于老年人来说，营养均衡很重要，所以饮食的选择上要多样的进行选择，不要只吃哪几种，因为不同的食物中的营养素成分会有区别，不同的营养素中的营养含量也会有差别，要想获取到丰富以及尽量充足的营养，那么食物的选择最好不要挑食。当然食物的选择上也并不是没有限制，唯一的限制就是减少加工工序的，越原始的食物越好。

比如新鲜的蔬菜，最好的食用方式就是炒，或炖或者蒸食，这可以尽可能的保留食物中的营养，并且在烹饪的过程中，注意少油、少盐，以避免对心脑血管造成不利的影响，蔬菜每天需要500g，其中绿叶菜要占比一般以上，食材的选择种类越多越好，哪怕每一种少一点，也要多几种。蔬菜足量多样的摄入，还能够帮助控制体重，促进消化，预防便秘，这对于老年人来说都是常常会发生问题的地方。

不过因为老年人的消化系统会越来越弱，这与随着年龄增长生理功能上会退化有关，所以建议蔬菜最好少生食，如果生食一定要清洗干净，冰箱刚拿出来的一些可以生食的蔬菜不要马上吃，最好在常温中放置半小时，以免引发肠胃不适，或者是感染细菌引发肠胃疾病。

老人应该多吃什么东西？

老人应该多吃些“软饭”！这是因为老年人上了年纪后，牙齿功能严重退化，对硬的如坚果、牛肉什么的，都咀嚼不烂，吃到胃里，会影响胃肠的消化。所以，平时，老年人应该多吃富含营养的由粗粮组成的流食类食物，如八宝粥、肉粥类的食物。

现在老年人多有积蓄，听广告宣传某种保健品如何如何好，便花几千上万元去买，结果吃了之后没什么效果，老年人大可不必花费这些钱去买保健品，就从平常的食物中便可获得身体需要的营养，前提是食物要营养均衡。

老人朋友应该多吃蔬菜水果，多运动，可以喝下蜂王浆冻干粉，蜂王浆对老人的心脑血管都有非常好的效果，长期吃还能延年益寿。我们家老人我就是买谷粮计的给他们喝，感觉精神身体都很好。

老年人应该怎么搭配饮食啊？

与青年和中年时期相比。，老年人的身体功能可能出现不同程度的衰退。衰老会带来一些生理变化：

口腔：牙齿松动、脱落、牙龈疾病以及唾液分泌减少能妨碍咀嚼和吞咽，容易导致窒息；

消化道：肠道肌肉的松弛导致蠕动减慢，容易引起便秘；慢性胃病、细菌感染、胃酸量的大大减少能影响事物的消化和营养的吸收；也会引起食欲下降或食量减少。

激素：胰腺分泌胰岛素减少，细胞应答不敏感，可能会出现葡萄糖代谢异常的现象；再比如蛋白质合成减少，会加重器官的衰老。女性更容易出现的钙负平衡；

感觉器官：味觉和嗅觉的减弱可能会降低食欲；视力的减弱为购买和准备食物带来一定的困难；

这些因素会使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病的发生风险增加。所以老年人除了大多数营养需求与成年人相似外，还需要注意以下几方面：

1、摄入充足的食物，最好可以达到12种以上，少量多餐，尽量细软，进食时要细嚼慢咽；

2、要保证优质蛋白的摄入，鱼、虾、禽、肉、牛奶、大豆制品，都富含优质蛋白。如果老人有乳糖不耐受的情况，可以将牛奶换成舒化奶或酸奶；

3、注意微量元素摄入，合理利用营养强化食品，选择富含铁、钙的食物，要预防老年贫血、骨质疏松；

4、每天饮水量不低于1200ml,增加富含膳食纤维和益生菌发食物，缓解便秘；

谢邀。其实老年人的生活应该是丰富多彩的，在饮食方面也应该丰富多彩。只要老年人牙口好，消化也好，什么都应该吃一些，这样营养才均衡。

我的父母亲都已八十高龄，但是谁看到他们都不相信他们有八十了。他们每天要跳交谊舞两小时，打羽毛球一小时，散步一小时，还要玩手机两小时，精神充沛的很。我妈妈甚至还可以做一字劈叉，自己下去，自己起来，让很多年轻人都羡慕。

我对他们的饮食很了解，没有什么大不同。他们的饮食很简单，喜欢肉类，喜欢豆类，喜欢吃鱼，喜欢青菜。隔三差五就会自己做豆腐，剩下的豆渣就拿来蒸馒头，做饼子，别说还真的好吃。

从他们身上我看到，其实不需要刻意，吃的丰富一些，营养自然就均衡了。

祝天下老人都[_a***_]！

谢谢您的邀约：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，三天不吃见阎王。从这些俗话可看出吃饭的重要性。特别是老年人，含辛茹苦一辈子，吃饭对于他们来说很重要，食物是生命的源泉。人老了，身体各个

现在我国已经步入老年社会，老年人的生活、老年人的健康也成为一个社会问题。人到老年，由于人体脏器的渐渐老化，消化吸收功能减退，味觉、食欲大不如从前。要使老年人度过美好的晚年，使之身康体健，就必须保持营养的均衡和改变饮食习惯。

本人认为应注意以下几点：

1.少吃多餐。"要想身体好，饭吃八成饱"，过饱会导致消化受阻，脾胃受损。尤其是晚餐，吃多了会导致肥胖，引起心脑血管系统疾病的发生。

2.少吃肉类食物。多吃蔬菜和水果，以时令新鲜绿叶蔬菜为主，搭配豆类制品、海产品。以补充老年人体内的维生素、微量元素、蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，调节心功能，预防贫血，补充钙质。适当的吃点海鲜、瘦肉、蛋奶类食物，可补充体内蛋白质的不足，增加营养。但要避免吃过肥腻的肉和动物内脏，防止胆固醇过高，脂肪过多引起心脑血管疾病的发生。

3.饮食清淡。要减少食盐的用量和摄入量。老年人心肾功能减退，血管弹性不好，过咸的食物会导致血压升高、心肾负担加重，血容量增加，存有发生中风的潜在危险。

4.食物要软。老年人牙齿都不太好，消化功能减退，所以建议提供给老人的食物要熟、要软、要烂，达到容易咀嚼，容易消化的目的，不能吃生、冷、硬等食物。

5.注意营养。均衡膳食，要注重食物的营养，素荤搭配、粗细搭配、干稀搭配，咸淡适宜，饮食合理，营养全面。

6.食物要鲜。老年人消化道功能减弱，胃肠蠕动能力差，不能吃长时间存放的食物，不能吃方便食品，超市熟食，不能吃腊肉醺肉等食品，以避免胃肠道疾病的发生。

7.要多喝水。多喝水有利于增加体液，促进人体新陈代谢，调节体温，润滑关节等。平时也可以适量的饮些茶，以利血管的柔韧性、通透性和弹性的增加，增加血液循环，防止心脑血管病的发生。但是饮茶宜淡不宜浓。

老人确实需要特别关照，但总体膳食原则不能变，我家两位80多岁的老人，吃上一点不含糊。总体做到：饭菜要香、质量要好、数量要少（不要吃太饱）、水果要吃、蔬菜要多、饭菜要烂、菜肴要淡、食物要杂、饮食要温、进食要慢，做到这些就不错了。

适合上年纪老人的一日三餐？

人一旦上了岁数，消化系统能力下降，食物的选择上要尽量比较好消化。

早餐可以做一些粥类，搭配粗粮，粥里可以适当放一些肉泥。

午餐可以正常食用，但还是以清淡为主，可以做一些用蔬菜汁和的面条🍜

晚上还是少吃点，配点水果汁😋

在冬季中老年人的日常膳食应以温、补为主， 宜吃一些高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀于搭配、荤素夹杂，以增加营养、增强御寒能力。要避免或少吃凉食、***性食物和一些油性大不易

老人早餐，鸡蛋牛奶麦片，红暑玉米这些，

中餐，以清淡为主，多煲汤给老人喝，

晚餐，波菜鸡蛋面条，晚餐简单些，吃早吃少忌:少油少盐多运动，才能养出健健康康的身体，希望能帮到你

老人应少吃牛羊肉等红肉，多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等食物。有条件的话，最好三餐都有深色蔬菜和水果，种类要经常换。对牙齿不好的老人来说，把水果榨成果汁喝也是不错的选择，但最好不要加糖。

　　除了从吃的方面入手，老年人千万不要因为体质减弱而忽视运动。散步、游泳等运动，对于改善体质、加强营养吸收功能很有益处。同时，维生素D对钙的吸收有很大帮助，老人经常到室外走走，晒晒太阳，能增加体内维生素D的合成，起到预防骨质疏松等疾病的作用。

　　老人在饮食上一定要保持良好的心情。德国研究发现，独居老人营养不良主要就是因为寂寞。因此，调整好心情，尽情制作、享受健康的食物，对改善老人的营养状况来说也至关重要。

你好，早晨可以适当的吃个鸡蛋、牛奶燕麦（粥、藕粉）粗杂粮以及一些适合胃口的小菜。中午可以吃些鱼肉、馒头、炖菜或者蒸菜，做的烂一些，晚餐可以选择吃些米粥、南瓜等食物，都是比较不错的，希望我的回答可以对你有所帮助。

适合老人的一日三餐，大多数人第一个想法就是粗茶淡饭，清粥咸菜。其实这种饮食并不全面。老人本身身体能量日益减退，补充能量和适当运动是至关重要的。多餐少食的规矩不能破坏。如果身体有异样的情况就得科学饮食了，忌口在所难免。我感觉就正常吃饭，少食多餐，鸡，鸭，鱼，蛋，菜一样不能少，主食方面各种粥，小米粥最佳，养胃好消化。心情最重要，心情高兴自热就吃嘛嘛香，身体倍儿棒啦！

85岁大寿菜谱？

松鹤延年（水果什锦），有红，黄，绿还有沙拉，也可做甜点，糕点也可。

福如东海（豆腐炒虾仁），松子玉米葡萄干（甜菜）意松不老，孑孙万代。

东方对虾拼盘，青蒸昌鱼（昌盛），墨鱼腰花，海参爆葱断，东坡肉蒸，菜系依寿星喜好上。

主食大虾卤汤寿面。（大虾肉，猪肉，鸡蛋，木耳，韮菜，汤）。还有寿糕

到此，以上就是小编对于老人菜品养生保健蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人菜品养生保健蔬菜的5点解答对大家有用。