做保健食品要洞察消费者,做保健食品要洞察消费者吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做保健食品要洞察消费者的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做保健食品要洞察消费者的解答，让我们一起看看吧。

1. 江小白怎么样？

江小白怎么样？

感谢邀请！（最近一直在研究相关的东西，正好让我来强势分析一波，哈哈~）

首先，从产品设计来说：设计大方包装简单，色彩统一，在商标和企业形象设计上都相得益彰，在茫茫酒海中一眼就能轻松识别这款酒，难怪这款酒总是能活跃在朋友圈等各社交圈中（表示从来不喝酒的我，每次去超市酒水区，一眼看过去能抓住我眼球的就是江小白）

然后，从产品本身的口感和酒质来说：低度酒比较好入口，绵长顺滑，基本喝了第二天不会影响正常行程（这都是听我那些狐朋狗友说的，哈哈哈，自己真的不能喝酒，主要是酒品太差，丢人~）。

自己也看了不少报道分析，就产品特性上，江小白是重庆的特产高粱酒，工艺上是自然发酵的轻口味高粱酒。萝卜***各有所爱嘛，有人说不是很喜欢江小白的口感，有的人又很喜欢这种口感，这都和自己的口味有关。对于我们年轻人来说，口感就比较轻，比较重口的白酒我们接受不了，但是江小白的口感刚刚好，周围的朋友都比较青睐，这也许就是江小白受到我们喜欢的原因——顺应了这个时代的需求吧。

最后，从江小白这个企业来说：个人觉得还是一家兼具有活力和创新的企业。我记得江小白还出了一部动漫是《我是江小白》，就是因为我表妹是一枚动漫迷让我了解到江小白竟然还做动漫，听说这个动漫的评分可高了，画质和剧情在国产动漫里真的好太多，可见江小白这个方面也是讲究精益求精；不仅是动漫，江小白还举办了充满的青春活力街舞赛事、涂鸦赛事、YOLO音乐现场这些，不得不说我们这些年轻人都比较喜欢这些。

就这几天，我看到报道，江小白还和京东合作举办的一场集电音、民乐、混饮、AR技术等元素的民乐电音派对——“天生自由之夜”，目的就是让传统文化注入了新生活力。说是通过扫一扫江小白那款天生自由的瓶身，就能穿越到一个小型的音乐现场，跟wuli朋友们一起体验线上派对，可以说真的是好高端！

重庆江小白酒业成立于2011年，其创始人花了一年时间充分调研市场，发现消费者需求之后，于2012年创立了白酒品牌—江小白。

现如今看来，江小白无疑是成功的，不论是在白酒行业，还是在媒体行业，江小白都是风头正劲的“人物”，但是要对一个企业做出客观的评价，那就必须要了解它的过去、现在和未来。

江小白创立之初，把产品定位在年轻消费者，打破固有传统白酒酒桌文化，以“小聚、小饮、小心情”为消费场景，推出了单瓶100ml装的单纯高粱酒，并在瓶身配上一句能引起消费者共鸣的文案，以清香净爽的口感和别具一格的包装，迅速打开市场，在白酒行业引起了巨大的轰动，“我是江小白，生活很简单”成了消费者口口相传的一种生活态度。

随着江小白的知名度逐渐升高，这个年轻的团队迅速在线下铺开市场，首创的为餐厅免费提供餐桌物料（纸盒、牙签筒等），要求只是打上江小白的名字，使得江小白这个品牌深入人心，在强大的线下能力与线上口碑的宣传之下，江小白的销量逐年成倍增长，2017年已经取得了数亿元的销量成绩，而实现这一壮举，江小白只用了5年时间。

在江小白成长的几年时间，它并没有着急扩张，而是不断壮大研发团队，提升产品的质量，先后在布鲁塞尔国际烈酒大赛、香港国际葡萄酒暨烈酒大赛等多个国际赛事中斩获银奖、金奖以及特等奖。

2017年11月，江小白与两点十分联合推出了《我是江小白》同名动漫，收获各大评分网站的高分，成功的将企业IP化，让更多二次元爱好者喜欢上江小白这个品牌。

在过去的短短5年时间，江小白完成了从0到亿的重大突破，更是将企业IP深入人心，打开了年轻人的白酒市场，培养出一大批的忠实粉丝，再来看如今，江小白发展的道路一刻也没有停歇。

评价任何事物需要对其充分的了解，我对江小白这个品牌也有自己的一些了解和看法，反正就我看来，江小白是一家有自己坚持的态度、强大的酿酒技艺和自身兼容度很强的企业。

网上对于江小白的赞誉声和质疑声并存，我看到有些网友觉得江小白不就是一家酒企，为什么要举办YOLO、街舞、涂鸦这些活动呢？为什么会有《我是江小白》的动漫呢？其实，我倒是觉得江小白虽然是一家酒公司，与传统酒企不同的是，它面向的是年轻一代。从我们这些年轻消费者来说，如果我选择一款产品，不仅仅要求这款商品的实用性很好，而且会在意这个品牌整体是不是符合我们年轻的个性，现在不是提倡什么年龄用什么产品嘛，这就导致我们选择产品会考虑到产品品牌针对的年龄层次，所以说江小白定位到我们年轻人，必然在做适合我们这一群体喝的酒的同时，更多的也将整个品牌打造成代表年轻人群体的品牌，通过真真切切的靠近我们，了解我们所爱，来丰富品牌；从企业来看，江小白一直就是一个有坚定目标的企业，对于同样是白酒，难免会把江小白与传统酒品牌方方面面去作对比，什么销量形象的，不过人家老总之前就说过“江小白是对中国传统白酒行业的一个补充，但并非主流，我们也刻意回避做成主流。江小白无须发展多快，无须做大做强，我们只希望做小而美的公司。”

由此看来，江小白跨界说唱、街舞、涂鸦等文化艺术，都是在挖掘小众需求，是和年轻人一起愉悦。目的在于保持品牌个性、培养部分忠实粉丝，这也恰恰符合江小白“小而美”的品牌发展线路。不过想想也是，好多企业做到足够大的时候，品牌的个性就很难保持，没个性的品牌，年轻人不喜欢，没个性的品牌，也不会有忠实的粉丝，江小白能始终保持自己坚定的目标，也是不易。

一家企业有坚定的目标就成功了一大半，加上对于产品的精益求精的精神更让人不住赞叹。江小白的酿酒技艺也是这样，不过我对酿酒技术这些真心不懂，专门百度了一下，说是江记酒庄经过不断的探索与创新，在川法小曲酒的工艺基础上总结出 “单纯酿造法”，成功研究出了独特的发酵控制途径。江小白所用酿酒原料，就地取材江津富硒土壤中有机种植的红皮糯高粱，颗粒饱满、厚实，在工艺和原料上保证了香味清淡、口感单纯，出酒率较高，酒香芬芳。配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，显著增进了酒体绵甜、圆润、净爽，奠定了酒体“天然、纯粹、甜净”的风格。江小白的CEO陶石泉还说过“为了提升20%的质量，我们愿意付出200%的成本和努力”，也正是因为他们的努力，江小白在品质上的专注与投入得到了业界认可，在“国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）”、比利时“布鲁塞尔国际烈酒大赛”、亚洲顶级酒类赛事“HKIWSC”屡屡获得世界级品质殊荣。

正因为江小白对于酿酒技术的专研，才会有酒体有如此强的兼容性。我看到网上各种关于江小白的玩法，除了江小白搭配火锅、烧烤、串串、周黑鸭、龙虾的日常外，还有什么江小白混米酒西柚、混养乐多柠檬呀，这也只是冰山一角，感觉大家随时随地都能想起江小白，恰好江小白简直是“万能搭配王”，兼容性相当的强！

到此，以上就是小编对于做保健食品要洞察消费者的问题就介绍到这了，希望介绍关于做保健食品要洞察消费者的1点解答对大家有用。