保健食品管理制度培训考试,保健食品管理制度培训考试题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品管理制度培训考试的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品管理制度培训考试的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么办理保健食品经营许可证？
2. 保健食品进货查验记录和凭证保存期限不得少于保健食品保质期满后多长时间？
3. 保健食品安全主体责任包括什么？

怎么办理保健食品经营许可证？

1、保健食品企业经营许可申请表；

2、工商行政部门出具的预先核准证明复印件、营业执照复印件；

3、新开办企业提供法定代表人、企业负责人资格证明复印件、***复印件；

4、经营场所证明文件复印件；

5、经营场所场地平面布局图企业卫生管理组织文件、卫生及质量管理制度目录；

1、确定相关法律法规：保健食品生产经营管理实施办法。
2、选择申请地点和服务窗口：可以到省级卫生行政部门的保健食品许可服务窗口申领保健食品经营许可证。
3、确定所需资质和材料：需要准备有效的食品生产许可证、健康证明、登记证等证明文件和申请表（第二类保健食品经营者）。
4、完成提交相关资料：确定所需资质和材料后，将文件和申请表按照规定格式提交给服务窗口。
5、完成缴纳相关费用：根据服务窗口的要求缴纳相关费用，费用的高低因省份的不同而有所不同。
6、获得保健食品经营许可证：保健食品经营许可证审核通过后，会在指定的时间内签发给申请者，以领取保健食品经营许可证。

保健食品进货查验记录和凭证保存期限不得少于保健食品保质期满后多长时间？

六个月

《中华人民共和国食品安全法》

第五十条 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

***购食品，应当查验供货者的许可证和保健食品合格的证明文件。应当建立保健食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保健食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和保健食品合格的证明文件，进行保健食品进货查验记录。

保健食品安全主体责任包括什么？

食品安全责任主体：（1）食品生产经营企业，包括食品生产企业，食品经营者，餐饮企业，食品添加剂生产者，食品添加剂经营者，以及保健食品生产和经营者等，依据《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任；

（2）从事食品贮存、运输和装卸的，依据《食品安全法》第三十三条非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定，即贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；

（3）食品生产加工小作坊和食品摊贩等，依据《食品安全法》第三十六条食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。

（4）食用农产品生产者，依据《食品安全法》第四十九条，食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业投入品使用记录制度。

到此，以上就是小编对于保健食品管理制度培训考试的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品管理制度培训考试的3点解答对大家有用。