保健食品研发和应用电子书,保健食品研发和应用电子书的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品研发和应用电子书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品研发和应用电子书的解答，让我们一起看看吧。

1. 求推荐营养学方面的书籍？
2. 食药是干什么的？
3. 保健食品的保健功能有哪些？

求推荐营养学方面的书籍？

着重推荐的有：

1、《中国食物成分表》

里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。

2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》

告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

3、《营养功能成分应用指南》

主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。

4、《中国功能食品原料基本成分数据表》

涉及的保健功能成分和新***食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。

其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。

食药是干什么的？

食药监局是对食品、药品进行监督、管理的国家机关单位，主要管理食品的生产、流通（经营）、餐饮（饭店）；药品的生产、流通（经营）、使用单位进行监督管理。

主要职责

1、组织实施药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务环节食品安全监督管理方面法律法规和政策。

2、负责餐饮服务许可和餐饮服务环节食品安全监督管理，开展餐饮服务环节食品安全状况调查和监测。

3、负责保健食品、化妆品监督管理，监督执行国家保健食品标准，监督实施保健食品和化妆品质量管理规范。

4、负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，监督执行国家药品、医疗器械标准，监督实施国家药品和医疗器械研制、生产、流通、使用及中药材生产、医疗机构制剂方面的质量管理规范。

5、监督实施处方药和非处方药分类管理制度，组织开展药品不良反应、药物滥用监测，负责药品经营（零售）许可事项，配合有关部门组织实施国家基本药物制度。

6、负责医疗器械研制、生产、经营和使用的监督管理，组织开展医疗器械不良***监测。

7、组织药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产经营企业和使用单位及餐饮服务环节从业人员培训。

8、监督管理药品、医疗器械质量安全。

保健食品的保健功能有哪些？

保健食品有提升免疫力，修复受损细胞，受损器官的功能，当然也就能延缓衰老。但保健食品必须有蓝帽子，必须是国家认可。最好还看厂家有无原材料基地，有无研发专利，其产品上市多少年了（最好25年以上，时间是检验真伪的），还必须看都有谁在吃（比如国家运动员，他们的体检比普通人严几百倍）。吃保健品千万别跟风。

1.能不能宣称保健功能——“蓝帽子”说了算

蓝帽子=国家食品药品监督管理总局批准的保健食品的专属标志！所以，辨别一款产品有无保健功效，最简单的方法就是看其外包装上有无“蓝帽子”的标识。国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品

2.有“蓝帽子" 的保健食品其功效为何是国家认可的呢?

因为保健食品在申请“蓝帽子”前，必须要经过一系列严格的功能性评价，并进行动物实验和(或)人体试验进行功能性确定，经过层层把关，只有功效过硬的产品才能最终取得“蓝帽子”哦!

3.小“蓝帽”，大意义——国家认可的“安全+有效”

小伙伴们，取得蓝帽子可不是一件容易的事哦!这要求产品在研发阶段必须进行6个月以上的长期毒性实验及3个月的急性毒性实验，而且还要有符合GMP生产条件的生产线所以一款有蓝帽子的保健食品，其安全性是毋庸置疑的哦!

4.教大家如何看清保健品标志

[_a***_]的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。 这里特别提醒广大消费者，很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品。只是在产品外包装盒上标出该产品生产厂家的卫生许可证号，根本不是保健食品的批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况。

至于保健食品的功效，每一款保健食品都有其各自的功效，可以登录登录国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况，产品名称、何时获得国家保健品批号、具体功效是什么，在***上都可以查询到。

到此，以上就是小编对于保健食品研发和应用电子书的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品研发和应用电子书的3点解答对大家有用。