保健食品监管难题研究_保健食品监管法律法规

今天给各位分享保健食品监管难题研究的知识，其中也会对保健食品监管法律法规进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、我国食品安全问题有哪些?
• 2、以“食品安全存在的问题和对策”为内容
• 3、保健食品注册与备案管理办法解读分析
• 4、当前食品安全面临的最大问题是什么?

我国食品安全问题有哪些?

违法生产、经营食品的问题十分严重。主要集中在一些中小城市、乡镇，生产出不合食品卫生标准要求的产品可造成食物中毒。食品工业中应用新原料、新工艺，有时也带来了食品安全卫生的新问题。

我国的食品安全主要存在这些问题：原体（微生物）污染问题 企业违法生产、加工食品现象不容忽视 食品流通环节经营秩序不规范 新技术新***的应用带来新的食品安全隐患。食品安全研究发现的新问题。

我国食品安全问题有哪些（一）企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

目前食品安全存在的主要问题表现在以下诸多方面： （1）、生物危害源 生物性污染导致的疾病包括微生物引起的食源性疾病及其代谢毒素对健康的潜在威胁。

以“食品安全存在的问题和对策”为内容

一方面有利于消费者自身的食品安全，另一方面也使消费者具备举报不法经营者等监督食品安全的能力。 （三）加大投入，提高监测能力 各级财政部门要按照我国食品安全相关法律法规的规定，把食品安全专项经费列入财政预算并严格监督其具体执行情况。

食品安全的解决措施有：加强监管：***部门应当加强对食品生产、加工、运输、销售等各个环节的监管力度，严格执行食品安全相关法规和标准，加强对食品企业的监督检查和处罚力度，确保食品安全。

加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，严格执行食品添加剂生产许可制度，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为。

食品在加工生产过程造成的食品安全问题主要有3个方面： （1）超量使用、滥用食品添加剂和非法添加物造成的食品安全问题。

烘焙食品卫生安全问题及预防措施 烘焙食品作为我国食品中的一个大类，同样获得了高速发展的佳绩。烘焙食品以面粉或大米粉等谷物粉为主要原料，***用搅拌、成型、高温烘烤等工艺加工而成。

食品安全与人民群众的切身利益息息相关，加强食品安全工作是构建和谐社会和全面建设小康社会的重要组成部分。 我国食品安全存在的问题 目前我国食品安全仍存在以下问题。一是上市食品超标问题依然存在。

保健食品注册与备案管理办法解读分析

1、《办法》规定，国家食品药品监督管理总局负责保健食品注册管理，以及首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品备案管理，并指导监督省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门承担的保健食品注册与备案相关工作。

2、《办法》规定，国家食品药品监督管理总局负责保健食品注册管理以及首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品备案管理，并指导监督省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门承担的保健食品注册与备案相关工作。

3、保健食品注册，是指市场监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。

4、使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品；首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，其营养物质应当是列入保健食品原料目录的物质。保健食品注册与备案的监管机构不同。

当前食品安全面临的最大问题是什么?

法律分析：微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。

法律知识的缺乏一方面使广大消费者不能在日常生活中充分发挥对食品安全问题的监督作用，另一方面，食品的生产、销售等经营者也因此缺乏对自身行为的自律和反思。

我国食品安全问题三个特点：一是问题食品的涉及面越来越广。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽。

目前存在的主要食品安全问题多种多样，以下列举一些常见的问题：食品添加剂和农药残留：某些食品可能含有过量的添加剂，如防腐剂、人工色素等，或者农药残留超出安全标准。

微生物污染仍是影响我国食品卫生安全的最主要因素；种植和养殖业等源头污染严重影响食品安全；制售***冒伪劣食品成为当前突出的食品卫生和安全问题；食品新技术、新***应用给食品安全监管带来新的挑战。

我国正处于社会转型期，转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾，是当前食品安全问题的主要诱因。社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后，监管工作重审批，轻监管。

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