保健食品***阿胶,保健食品***阿胶是真的吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品骗局阿胶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍保健食品***阿胶的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东有名的阿胶被曝只是“水煮驴皮”，你怎么看？

山东有名的阿胶被曝只是“水煮驴皮”，你怎么看？

我毕业于成都中医药大学中医学专业，后从事营养健康行业，和大家讨论阿胶的问题。

答案早知道：阿胶出东阿，故名阿胶，是以驴皮为主要原料用东阿阳谷县阿城镇古阿井水制成，中医将其与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺之功。阿胶确为“水煮驴皮”，但任何食物都为人体提供一定的营养价值和作用，故应辩证的看待此问题，该用当用，不过将其神话或通过炒作让其价格偏离价值却是问题。

阿胶属中医中药范畴，可药食同源，其性甘、平，无毒，为补血要药，有补血止血，滋阴润肺之功。这里需强调，中医有其自身独特的理论体系，其临床疗效是经过几千年临床验证的，不能用西医和营养学的理论来解释，中医所讲的”气“、”血“也与西医和营养学所讲不同，通过行气可以推动血液运行，从而输送更多的氧气和营养，能达到西医和营养学所讲的补血的作用，所以不能断章取义。

从西医和营养学的角度看，阿胶所含蛋白为胶原蛋白，而胶原蛋白为不完全蛋白，不能被人体直接吸收利用，确不如牛奶、鸡蛋的蛋白更优质，但不能仅因蛋白一项就否定阿胶的作用。

辩证的看待阿胶的问题才是理智的，当用则用，不当用则不用，当然将其神话或通过炒作让其价格偏离价值却是不对的。

我是您身边的健康管家，如有帮助请点赞支持，如有疑问可评论同我探讨！

阿胶是用驴皮熬制而成，主要成份为胶原蛋白，而这种蛋白缺乏人体必要的色氨酸，所以并不是好的蛋白质。阿胶本来是一种很普通的中药，可以说和咱们平时吃的“冻肉”没有多大区别，但是经过商家的精心包装及铺天盖地的广告宣传，价格就象火箭一样——噌噌噌直线上升！不明真相的老百姓仍然疯狂地购买，商家们当然也赚得盆满钵满。

阿胶，性温，味甘，质粘腻，有补血止血，滋阴润燥的功效，临床主要用于:

(1)经期过长或月经量多引起的血虚证，如胶艾汤。

(2)肺阴虚引起的干咳，咯血等病症，如清燥救肺汤。

对于这个问题，我就想提请大家注意一点，阿胶是药还是保健品？

从最早对于阿胶有记录的《神农本草经》，到《本草纲目》《临证指南医案》，再到《中国药典》。

对于阿胶的记录，都明确地表明了阿胶的属性，它是一种中药。

药是干什么用的？治病。

药该怎么用？我是西医，对中医的了解并不深，但是我明白一点，药不能乱吃，老话常说是药三分毒，就是我们医学上讲的副作用。

我想这次卫计委，要传达的意思是，作为保健品概念，各种阿胶食品，和我们吃的水煮肉皮没毛差别。

我是山东人，对于阿胶最深的记忆来自于家里冰箱里一根墨条似的黑块，不夸张的说，老人保存了这个十几年，说是备着要起大作用的。

但是也不曾想过，把它跟核桃、枸杞、干果，熬在一起变成零食。不知道何时起，这种做法，成了满大街妇孺的口中美食。还有各种神奇的功效。

这大概要追溯到，商业资本介入阿胶市场之后的宣传。中医是我们国家宝贵的财富，但是在发扬过程中，我们如何去伪存真，是所有人该合力努力的，否则最终受到伤害的会是我们自己。

阿胶我觉得这次是替阿胶糕背锅，这个锅背的如鲠在喉，扎在所有从事中医、热爱中医人的嗓子里。

不要去看职称、学历，我就是个，爱写文章的大夫。各种知识，我对医学的观点，我都写下，放到我的今日头条文章中。

阿胶到底好不好？

真的阿胶是一种名贵中药—它与人参、鹿茸一起，并称为中药“三宝”。可见阿胶服之能滋阴补肾，安神定魄，强筋健骨，延年益寿，有病能治病，无病可强身。

但市场存在太多的陷阱，市面上很多阿胶只能算驴胶或驴皮胶。从西医角度，驴皮的主要成分是胶原蛋白，水煮驴皮后变成了部分水解和纯化的胶原蛋白。水煮猪皮、羊皮或牛皮，都可以得到类似的胶原蛋白。因此阿胶成分并非特殊，价值一般。所谓阿胶补血，西医角度看来不靠谱。因为我们所说的补血，是通过补充营养，促进血红蛋白合成。

大家都知道，我们血液中含有很多种血细胞。其中红细胞承担着运输氧气的功能。而红细胞的运输氧气的功能是靠里面的血红蛋白实现的。如果由于各种原因，身体内的血红蛋白数量少到一定程度，就是贫血了，会出现面部及口唇颜色苍白、记忆力下降、女性月经量减少等一系列的贫血症状。最常见的补血方法是补充铁、维生素 C 等营养素，帮助血红蛋白的合成。

但阿胶里面的胶原蛋白促进血红蛋白合成的能力可以忽略不计，并不会因为来自于驴皮就会有奇效，它更多的是炮制过程中被赋予了神秘色彩。循证医学角度看来，阿胶并没有补血的作用。

这是一条微博引发的阿胶争论。前段时间，国家卫计委的全国卫生12320微博发布的一条消息称，“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。这内容已发布，即在网络上引起了一场热议，虽然这条微博很快被删除了，但是争议却未平息。现在已经演变成一场中西医学之间的争论。

从西医角度看（也是微博的观点）

从营养价值来说，阿胶的主要成分主要含蛋白质，还有钾、钠、镁、铁、锰、锌、钙等微量元素。确实阿胶含的蛋白质还比不上普通的鸡蛋。但服用阿胶并不是只食用它的蛋白质。现代实验也[_a***_]了阿胶能促进血红蛋白和红细胞的生长；并能提高小鼠耐缺氧，耐寒冷，抗疲劳和抗辐射的能力；对因放血而造成休克动物，能使血压升高而抗休克等作用。

从中医角度看

阿胶是驴皮经煎煮，浓缩制成的固体膏。可以补血、滋阴润燥、止血；用于血虚萎黄，眩晕，心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。（用牛皮熬制的叫黄明胶，功效：滋阴润燥、养血止血）阿胶虽好，但也不是***适用，因其性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

那些被夸大的功效

要辩证的看事物，阿胶是一味中药。中药是指在中医药理论的指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中医将阿胶主要用于血虚证、出血证、肺心肝肾阴虚证等，常常根据病证多药配伍使用。从中国的满世界买驴，到价格飞涨的阿胶，广告功不可没。阿胶的功效被放大，有病治病、无病强身。从抗癌到生娃，从美容养颜到强筋壮骨，仿佛没有阿胶做不到的。其实吃不吃阿胶不用看广告，而看你的体质和病证，才能确定是否有疗效。

到此，以上就是小编对于保健食品***阿胶的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品***阿胶的1点解答对大家有用。