生鲜超市保健食品分类表,生鲜超市保健食品分类表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜超市保健食品分类表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜超市保健食品分类表的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市生鲜包括哪些？
2. 生鲜都包括哪些东西？
3. 社区团购除了生鲜，还有哪些品类可以选择？

超市生鲜包括哪些？

目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)。

对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。 在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。

它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装五条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。

目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点

生鲜都包括哪些东西？

1、水果 水果属于生鲜的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

2、蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

3、水产 海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。如：水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。

4、熟食 熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

5、糕点 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。 来源：-生鲜

社区团购除了生鲜，还有哪些品类可以选择？

建议您认真看下我的总结，这也是我们团队目前的战略思路和打法，或许对你选择品类是个大的突破。

1、从单品思维到扩充品类，社区团购的必经路。

很多社区团购的起家大多是靠某个单独的爆品传播开的，然后一直延续寻找爆品的思维，所以做起来非常的累，buyer的压力和产品经理（有的团队是运营负责）选品的压力非常大，因为这直接关系到当期团购的效益。再后来一些团队就逐步切入了日常用品这部分高需求的品类，希望能建立稳定的购物模型。我们也是这么走过来的。这个思路本来没有错，但是，当本地区域的社区团购公司都开始转向品类扩张的时候，大家也就没有什么区别了，无非就是在供应链价格、质量和服务上白热化比拼。

这个时候，各家社区团购组织通过扩张品类，比如：增加调味品、卫生纸、化妆洗化用品、奶制品、和周边服务等，就基本成了一个移动的超市，我认为这是社区团购组织必经的一个阶段，因为公司需要经过扩品，增加用户黏度，增加用户规模，增加收益来源，但是，这也会导致一个严重的同质化竞争。

2、找到细分核心品类，极致聚焦，走差异化竞争是社区团购的未来和出路

我分享下我们团队的战略和打法。

当然我们目前也在扩张品类，除了原有的水果之外，之前没有品类的概念，都是单品的思路。现在已经注重到品类扩张，目前已经延伸到：蔬菜、水产、冷冻、粮油米面、日化、化妆、周边服务等品类。这或许是社区团购公司迈不过去的一道路子，必须要走的。但是，我们已经预见到未来的社区团购的竞争绝对不是大而全的品类竞争，一定是细分领域的极致化品类竞争，就是说一定要选择1-2个核心品类，作为自己应对和差异化千团大战的核心王牌。只有这样，才能在千团大战中出类拔萃，无人能撼动你核心品类的市场。

到此，以上就是小编对于生鲜超市保健食品分类表的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜超市保健食品分类表的3点解答对大家有用。