纳豆类保健食品行业市场,纳豆类保健食品行业市场分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纳豆类保健食品行业市场的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纳豆类保健食品行业市场的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么牌子的纳豆好？
2. 臭味儿的纳豆能吃吗？对身体有哪些好处？

什么牌子的纳豆好？

野口医学研究所

野口医学研宂所身为日本老牌的保健食品企业，具有无可比拟的研发能力，在日本拥有如此髙的品牌知名度，但是在日本的价格却相当亲民，旗下产品的月服用费用基本在150-300人民币/月的消费区间，受 到曰本国民的热烈欢迎。纳豆激酶产品在日本本土月销70万瓶，是名副其实的国民保健食品。

臭味儿的纳豆能吃吗？对身体有哪些好处？

纳豆（なっとう）一词源于日本，是日本发酵食品，源自中国的咸豆豉，但并非中国豆豉，而是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年。动画《哆啦A梦》胖虎最爱吃的食物之一。

他就是日本豆制品，吃吧没事。

纳豆在日本是极为流行的日常食品,但其起源不明。

它原来是亚洲稻作区域非常普遍的发酵食品,可大致分为两类,即不具黏稠性的寺纳豆或盐辛纳豆,以及用纳豆菌制成,非常黏稠的纳豆。

现在一般所指的纳豆,指的都是具黏稠性的纳豆。

大多数外国人都不喜欢纳豆的味道,尤其是又黏又滑的口感。 不过日本人就对此口味情有独钟,大抵上与饮食文化甚有关连。

纳豆菌在分解大豆蛋白质的过程当中,会释放出含有麸酸的胺基酸,这也是纳豆的鲜味来源,而大豆原本就含有的维生素B12也会增加三至四倍。

因此纳豆不仅味美,而且营养价值极高。 而纳豆特殊的气味又与可可豆相近,都是来自于间苯二甲胺。 而纳豆的特殊气味与酱油及酱菜的气味类近,因而日本人从来不觉得纳豆的气味有何不对劲,构成他们深爱的基础。

最后,因为日本人吃的米比较软及具黏性,正好与又黏又滑的纳豆口感相似。 以上就是纳豆为日本人热爱及背后有益的因由。

到此，以上就是小编对于纳豆类保健食品行业市场的问题就介绍到这了，希望介绍关于纳豆类保健食品行业市场的2点解答对大家有用。